Se define como vida útil de un alimento, al tiempo en que éste, en condiciones adecuadas de almacenamiento, conserva sus propiedades sensoriales, fisicoquímicas y/o microbiológicas.
Gestión Integral- Servicios-BPM
- Vida Útil de Alimentos
- Evaluación Sensorial de Alimentos
- Análisis de Alimentos
- Microbiología General
SERVICIOS > VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
Diferentes procedimientos son usados para determinar la vida útil de un alimento. Contamos con un equipo multidisciplinario para el abordaje de las diferentes técnicas.
Conocer la vida util garantiza al consumidor y al fabricante, productos aceptables hasta su fecha de caducidad (es decir, que mantienen sus características sensoriales y/o fisicoquímicas dentro de parámetros previstos).
Brinda información indispensable para cumplir con la normativa y sumar a la calidad de un alimento.
